“人如其食”是我们经常听到的一句话。但它有多真实呢?Richard F. Loeser博士和他的研究团队正在关节炎基金会资助的项目“微生物组在代谢中的作用”中研究饮食的作用骨关节炎(OA)”。

一个人患上骨性关节炎的原因有不同的因素，包括衰老、受伤和超重。饮食起着重要的作用．你吃的东西会影响你消化道(肠道)中的细菌(或微生物群)。这反过来又会影响释放到你体内的化学物质。健康的肠道通常有更多样化的有益微生物群，而微生物失衡会导致疾病。

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