作者:Rebecca Gillett, MS OTR/L - Live Yes!有关节炎的搭档
节食还是不节食?这一直是个问题。我应该吃什么类型的饮食来治疗我的关节炎?“你试过地中海饮食或消除饮食吗?”“那旧石器时代或生酮饮食呢?”如果你患有关节炎，就像我和我的搭档主持人朱莉一样，你会被这样的问题轰炸。
那么，到底是什么让每个人都痴迷于饮食和食物呢?我们能仅仅依靠饮食来停止关节炎的疼痛和症状吗?我们每个人对食物的反应都不同，就像我们对药物的反应不同一样。食物对身体的影响对你来说是独一无二的。但我们这么多人想把食物当作药物的原因是因为，在很多方面，也许这是我们可以一定程度上的控制。如果我们找到有用的东西，那就值得一试。
多年来，我一直患有几种类型的关节炎，我尝试过各种饮食和饮食趋势——比如榨汁，从我的饮食中消除小麦和麸质，生酮等。我发现榨汁更贵，而且喜欢吃很多蔬菜和水果而不是喝它们，所以榨汁不适合我。偶尔我会喝一些绿色的冰沙或果汁，因为我喜欢它们。虽然我非常喜欢培根，但生酮并不适合我，因为我喜欢吃水果，而且不管健康与否，生酮含有的高脂肪对我来说太多了。
从我的饮食中排除各种食物和限制不同的食物从来都不是可持续的。我确实发现一段时间不吃小麦和面筋可以改善我的疲劳程度，也减少了胃部不适的问题。我能够确定，限制我对这类食物的摄入会产生影响。我已经通过了食物过敏和敏感性测试，没有发现任何问题，但就我个人而言，当我限制饮食中小麦和面筋的数量时，我感觉更好。因此，经过多年的尝试和错误，我知道什么食物有助于或损害我的关节炎症状。多吃天然食品和少加工食品对我的肠道最有益。做任何事情都要适度。
然而，对于一些患有关节炎的人来说，获得更健康的食物选择可能是不可能的。管理我们的医疗保健费用——从看医生到服药和治疗——已经成为一个巨大的经济负担。购买那些被告知有助于消炎的食物可能会遇到障碍。如果我们不熟悉它们，就会不确定如何准备或烹饪这些食物。
但是，如果食物真的能帮助改善症状和整体健康，那么它能成为预防保健和医学的一部分吗?我们应该在日常饮食中加入哪些类型的食物来帮助抑制炎症?在这一集生活是的!有关节炎的播客在美国，我们采访了加州大学旧金山分校的临床医学助理教授丽塔·阮博士，她讨论了如何改变我们的饮食方式，而不是专注于任何一种特定的饮食类型。阮博士谈到，食品不安全也可能是限制人们获得健康食品选择的一个因素，并提出了改变关节炎和其他慢性疾病患者饮食习惯的行为方法。
学习如何迈出改变饮食习惯和生活方式的第一步，以获得更好的健康。听食物,药品集了。