如果你绕开了有机食品水果而且蔬菜因为它们的价格较高，你可能会想，你是不是在为了省钱而牺牲自己的健康。即使非有机农产品对你没有任何伤害，有机食品会更健康吗?
在营养质量方面，一项对162项研究的科学综述发表于2009年美国临床营养学杂志发现有机和传统种植的农产品之间没有显著差异。
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抗炎水果和蔬菜——新鲜的，罐装的还是冷冻的?
没有什么比在一个温暖的夏天吃一把新鲜采摘的蓝莓更美味的了，每一口都充满了香味和抗炎多酚、促进骨骼生长的矿物质和必需的维生素。令人惊讶的是，你可以从一袋冷冻蓝莓中获得几乎相同的营养。
富含抗氧化剂的蔬菜有助于对抗炎症
如果你正在寻找抗炎食物来增强你的健康，帮助缓解关节炎症状，去杂货店的农产品区买吧。
克利夫兰诊所健康研究所生活方式医学中心的医学主任Mladen Golubic博士说:“蔬菜比其他任何食物都含有最强的抗氧化剂和更多的营养成分。”
达拉斯德克萨斯大学西南医学中心的临床营养学助理教授、注册营养师洛娜·桑登说:“每种抗氧化剂的工作原理略有不同，但它们都能协同工作，让你的钱花得最值。”“吃各种各样的蔬菜可以保证你得到所有的东西。”