几代人都报告说樱桃有助于抑制疼痛性骨关节炎(OA)和痛风发作。现在，科学家们正在对这种流行的民间疗法进行测试，结果令人鼓舞。
研究人员测试了从果汁到药丸等多种樱桃的不同含量。尽管大多数研究都是小规模的，研究结果也是初步的，但樱桃有益健康的证据正在不断增加。
痛风的管理
在一项对633名参与者的研究中，波士顿大学医学中心的研究人员发现，每天吃至少10颗樱桃可以保护患有先天性心脏病的人痛风从反复攻击。该研究结果于2012年发表在该杂志的增刊中关节炎与风湿病。
研究报告的合著者Hyon K. Choi医学博士说:“在48小时内，樱桃摄入量与痛风发作风险降低50%有关。我们推断，樱桃将继续长期有效。”
他将这种积极的效果归因于花青素——一种具有强大抗氧化和抗炎特性的植物色素。红色和紫色的水果中含有花青素，包括覆盆子和蓝莓，但樱桃，尤其是酸樱桃，含有更高的花青素。
这一观点在2014年的一项研究中得到了英国研究人员的证实功能食品杂志．在这项研究中，饮用Montmorency蛋挞汁降低了血液中引起痛风的尿酸水平，并增加了血液中特定的花青素化合物。同一杂志上的另一项研究发现，吃整个樱桃会导致花青素的增加。
在健康食品和专卖店可以买到的液体樱桃提取物似乎也有同样的功效。在2010年欧洲抗风湿病联盟年会上发表的一项对24名患者的回顾性研究中，新泽西州新布伦瑞克的罗伯特伍德约翰逊医学院的研究人员发现，痛风患者服用一汤匙酸樱桃提取物(相当于45到60颗樱桃)，每天两次，持续4个月，发作次数减少了50%。
“这绝对是一个值得进一步研究的话题，”崔博士说。“如果樱桃在大型试验中被证明有效，它们就可以提供一种安全的、非药物的选择，防止痛风复发。”
缓解骨关节炎
其他研究表明，樱桃也可以帮助减轻症状骨关节炎(OA)。2013年的一篇文章骨关节炎和软骨费城退伍军人医疗中心(Philadelphia VA Medical Center)的研究人员报告称，连续6周每天喝两瓶8盎司瓶装酸樱桃汁的患者在疼痛、僵硬和身体功能方面都有显著改善。研究参与者的高敏c反应蛋白(CRP)水平也显著下降，这是一种炎症的标志。每瓶果汁相当于45颗樱桃。
根据一项小型研究，甚至樱桃药丸也可以改善OA疼痛和僵硬。在德克萨斯州达拉斯贝勒研究所2007年的一项试点研究中，20名参与研究的患者中，超过一半的人在连续八周每天服用一颗樱桃胶囊后，疼痛和功能得到了改善。每个胶囊含有100毫克的花青素。(三盎司的去核黑樱桃估计含有80到300毫克的花青素)。但在后续研究中，当患者每天服用两粒胶囊时，樱桃丸的效果并不比安慰剂好。
在了解更多信息之前，大多数研究人员都不愿意推荐一种特定的樱桃养生法。但很多人都同意，对于整体健康，以及作为一种可能的治疗痛风和骨关节炎疼痛的工具，每天吃一把樱桃，特别是像Montmorency这样的酸樱桃，或一杯樱桃汁可能是有益的。
相关资源:
樱桃非常有趣。我听说这对治疗骨关节炎很有帮助。我的膝盖疼得厉害。我非常喜欢这篇文章，我打算尝试一下。这对我真的很有帮助。谢谢你提供的信息。
酸樱桃让我免于痛风之痛
好文章;我的丈夫患有慢性腰痛(他的脊柱核磁共振显示他的脊柱有椎间盘突出和关节炎)。他一直处于疼痛中，医生给他开的止痛药只能维持这么长时间。晚饭前我给他喝了两盎司酸樱桃汁，3天后，我再也听不到他痛苦的呻吟了。我相信酸樱桃汁有助于消炎;因此，减轻了他下背部的疼痛程度。
有一系列的食物含有花青素，许多食物的含糖量要低得多，比如红卷心菜。樱桃汁中的糖含量很高，太多的糖往往会引起炎症。我想知道是只有樱桃，还是所有含有花青素的食物才有这种缓解作用。
几年前，我读到过樱桃可以有效缓解关节炎疼痛和炎症，最近，我开始听到和读到更多关于它的东西。我也和凯文一样担心果汁里的糖含量。我想知道提取物或浓缩物的含糖量是否比果汁少?吃整个樱桃可以提供每日所需的部分纤维，据报道，与果汁的效果相同;然而，对于该吃多少并没有任何指导方针。会继续寻找。非常感谢你提供的信息。