橄榄油降低关节炎的炎症

虽然品尝特级纯橄榄油在西西里,加里•波博士,莫耐尔化学感官中心主任在费城,注意到一个痒,辛辣的感觉在他的喉咙。是几乎相同的“刺痛”他觉得当吞咽液体形式的非甾体抗炎药,如布洛芬和阿司匹林,在以前的感官研究。波检测橄榄油和炎症之间的连接。

进一步的研究发现,一种化合物在石油,称为oleocanthal,防止生产促炎COX-1和cox - 2酶-布洛芬的工作方式相同。

“通过抑制这些酶,炎症和疼痛敏感性的增加与抑制,”保罗·布雷斯林说博士,2011年研究的合著者。研究人员发现“嘶哑的咬”在石油的强度直接关系到oleocanthal它包含的数量。“处女橄榄油来自托斯卡纳,或其他区域有相同的各种各样的橄榄,oleocanthal最高水平,”布雷斯林说。

发表的一项研究营养生物化学杂志》上在2015年专门看着oleocanthal所带来的好处类风湿性关节炎。研究人员发现,这种化合物对慢性炎症有显著影响不仅还在急性炎症过程。

超过炎症

特级初榨橄榄油的好处超出引发炎症。几个研究表明,有益于心脏健康,骨质流失和神经系统疾病(影响大脑,脊椎,肌肉和神经连接)。一项研究发表在分子在2014年讨论了影响石油的一个组成部分,叫做hydroxytyrosol,它对神经系统的保护作用。在动物研究发表在同行评议的期刊,PLOSOne2014年,研究人员表明,初榨橄榄油结合维生素D时,防止骨质疏松。博士领导的另一项研究中,旧金山大学的Perez-Jimenez科尔多瓦,西班牙在2005年显示原油中的一种化合物,称为多酚,促进心脏健康。

初榨橄榄油的全部好处

研究人员称,约1/2汤匙。石油等于200毫克的布洛芬的平板电脑。布洛芬是广泛用于帮助控制疼痛和炎症。但严重的副作用可能发生如果是用于超过10天。初榨橄榄油可以减少你需要多少,但是之前要先和你的医生讨论一下改变你的药物治疗方案。

请注意,3 1/2汤匙。石油已超过400卡路里。所以,这是一个好主意使用适量,过多的热量不会导致体重增加。

不热橄榄油高温(410度),因为这个杀死一些有益的属性。在较低的温度,可以炒蔬菜(300度)或炸面包项目(340度),并获得切换黄油,橄榄油的好处。您还可以使用它在室温下在沙拉酱,作为面包的倾斜,或者扔面条或蔬菜。

保护石油的健康属性通过保持在阴凉黑暗的橱柜或储藏室,但你也可以储存在冰箱里。不要让炉子旁边。在杂货店,选择黑瓶子和后面的架子上——这是荧光灯的屏蔽。

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