在一个烤盘上做一顿完整的健康餐，最大程度的轻松和最少的清洁。只需要在平底锅上撒一些食材，加一点油和调味料，然后把整个食材放进烤箱。从这些速食开始——它们既美味又轻松。
鸡鸡肉卷
把烤箱加热到425华氏度。将1磅彩色小甜椒，1品脱葡萄番茄和1片红洋葱放在平底锅上;加入2茶匙油搅拌。将1.5磅去皮去骨的鸡腿放在蔬菜中，在所有食物上撒上1汤匙法希塔调味料。烤，一边搅拌蔬菜，一边旋转烤盘，直到鸡肉烤到165华氏度，大约30分钟。从烤箱中取出，挤上新鲜的酸橙汁。搭配酸奶油、糙米或玉米饼食用。
三文鱼土豆芦笋配莳萝酱
把烤箱加热到400华氏度。3 / 4磅小土豆，加入2茶匙油和1 / 4茶匙盐。放在烤盘上烤至变软，大约20分钟。用一茶匙油和1/8茶匙盐搅拌一串芦笋;把土豆放在平底锅里烤5分钟。4季切好的三文鱼片，加盐和胡椒粉，和蔬菜一起放在平底锅上;烤至三文鱼熟透，大约12分钟。莳萝酱，一杯原味酸奶，1 / 4杯切碎的莳萝，1汤匙准备好的山葵和新鲜柠檬汁搅拌在一起。与三文鱼和蔬菜一起食用。
味道:用酸奶和2茶匙咖喱粉，1/4茶匙辣椒粉和1汤匙新鲜酸橙汁来代替莳萝。
脆衣甘蓝蛋船
把烤箱加热到375华氏度。将8杯切碎的羽衣甘蓝，去茎，放在平底锅上，加入2茶匙油，2瓣蒜末和1 / 4茶匙盐。烤5分钟。用羽衣甘蓝做8个羽衣甘蓝，每个羽衣甘蓝打一个鸡蛋，用烟熏辣椒粉调味。上面撒上碎羊奶酪或山羊奶酪;罐装、切片、晒干的西红柿;还有切碎的核桃。烤至蛋白凝固，但蛋黄仍然是流动的，大约10分钟。淋上红酒醋，用欧芹装饰。
枫肉配苹果和胡萝卜
在距离加热元件约4英寸的地方预热肉鸡。将1个大苹果和1杯小胡萝卜切成半英寸的楔形，加入2茶匙油，1汤匙切碎的新鲜迷迭香和几撮盐。在一个小碗里，搅拌2汤匙枫糖浆，1汤匙菜籽油和2茶匙颗粒状的第戎芥末。将2块去骨猪排放在平底锅上，用盐和胡椒调味。把猪肉烤4分钟。将枫糖混合物刷在猪肉上，将苹果和胡萝卜放在薄片上;继续烤，直到肉达到145华氏度，大约4分钟。
小贴士:
- 为了便于清理，可以用羊皮纸、铝箔或可重复使用的、食品安全的硅垫垫好。
- 一个坚固的18乘13英寸的带边平底锅(也被称为半盘平底锅)足够大，可以装下足够多的食物，一英寸高的边可以盛下汁液，防止食材变干，防止食物滚下来。
作者:MATTHEW KADEY《今日关节炎》
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